Yaxell Super Gou 161 Chef’s Knife, 200 mm Blade for Precise Kitchen Cuts

Kniven er lavet af 161-lags pulverstålmikrokarbid SG2-stål med uovertruffen egenskaber og en hårdhed på 63 HRC. Den knivskarp banebrydende har den højeste holdbarhed og vil ledsage dig i årtier. Kniven er endnu skarpere og mere skæring end konventionelle damaskknive. Damaskknive af høj kvalitet skaber 120 til 140 ark papir med en fremad og bagudbevægelse på 1 cm på den standardiserede testmaskine. Materiale- Skærekernen lavet af mikrokarbid SG2- 160 lagdelt hylsterhårdhed af den skære kerne 63 HRC-rustfri – Håndter kerne og nitter lavet af CNS 18/10-håndtagsvægte lavet af Micarta plus rød bestående af linned + epoxyharpiks Materiale: rustfrit stål dimensioner: l 20 cm